元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

　　明天就是元宵节了，你买元宵了吗？不少人以为元宵和汤圆是一种东西，只是叫法不同。其实它们完全不同，本质区别在于元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的。且元宵比汤圆口感要粗，煮后汤较浓，表皮松软，馅料有咬劲。所以元宵和汤圆不是同一种东西。

　　元宵和汤圆的区别

　　一、烹饪方法的区别

　　1、元宵

　　除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。

　　2、汤圆

　　吃法比较单一，一般就是水煮。

　　二、煮的时间不同

　　1、元宵

　　元宵煮的时间长，要10分钟多一点！

　　2、汤圆

　　汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了！

　　三、制作工艺区别

　　1、元宵

　　是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

　　2、汤圆

　　做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

　　四、馅儿的区别

　　1、元宵

　　最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

　　2、汤圆

　　最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。

　　现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

　　五、口感的区别

　　1、元宵

　　表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

　　2、汤圆

　　表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

　　六、口味的区别

　　1、元宵独有口味是玫瑰、巧克力。

　　2、汤圆独有口味：肉的。

　　3、两者都有的是豆沙、芝麻、水果。

　　七、储存与保存方法

　　汤圆多需经过速冻工艺，产品温度低于零下18摄氏度，需要冷冻储存，保质期一般在三个月以上，解冻后汤圆味道变化不大。

　　元宵外层的干糯米粉容易吸水，冷藏后味道会变，因此元宵多为现做现卖，保质期多为三两天。

　　从地理上来说，北方更多人习惯食用元宵，而南方则更多选择汤圆。

　　无论是元宵还是汤圆，两者都有团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。正月十五元宵节，来碗元宵（汤圆）吧！